Při objednávce nad 1999 Kč je doprava zdarma!

Špalda je starodávný druh pšenice, kterou v masové produkci postupně nahradila její vyšlechtěná příbuzná. Dnešní „bílá“ pšenice má totiž mnohem vyšší výnosy. Z hlediska zdraví ale špalda jednoznačně vede.

Špalda a zdraví

Titul zdravější alternativy bílé pšenice získala díky vyššímu podílu minerálních látek (například zinku), vlákniny a bílkovin. Zároveň je oblíbenou plodinou v ekologickém zemědělství. Poměrně dobře totiž odolává škůdcům, chorobám i nepříznivému počasí, a tak obstojí i bez umělých hnojiv a pesticidů.

Špaldu tedy můžeme považovat za kvalitní zdroj sacharidů vhodný do vyváženého a racionálního jídelníčku. Stejně jako běžná pšenice ale obsahuje lepek, a tak není vhodná pro celiaky.

Špalda v kuchyni

Špalda má jemně oříškovou chuť a její využití je rozmanité. Špaldová zrna můžete uvařit do měkka a využít jako běžnou přílohu nebo základ špaldota – obdoby rizota. Mimo to se z nich praží lahodné špaldové kafe, které slouží jako bezkofeinová náhrada kávy.

Největší oblibě se ale těší ve formě špaldové mouky, která je vhodná pro zdravější pečení nebo třeba na přípravu palačinek. Na rozdíl od některých jiných alternativních mouk se špaldová mouka v těstě chová velmi podobně jako ta „klasická“ pšeničná, a tak vás nečekají žádná nepříjemná překvapení.

Hledání
Přihlášení zavřít

Cookies

Naše společnost používá soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům. Kliknutím na tlačítko přijímám nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi pro úpravu zobrazovaných reklam tak, aby pro vás byly zajímavé.