Při objednávce nad 1999 Kč je doprava zdarma!

Umeboshi (nebo také umeboši) jsou tradiční japonskou pochoutkou, která se pyšní mnoha zdravotními benefity.

Jde o nakládané japonské švestky (botanicky jsou ale příbuzné spíše meruňkám), které se trhají ještě nezralé. Po usušení, naložení do slaného nálevu a několikaměsíčním kvašení se z nepoživatelného zeleného plodu stává gastronomická perla a po staletí využívaný lék.

Umeboshi a zdraví

O umeboshi se traduje, že dodávají sílu a vitalitu. Obsahují poměrně vysoké množství vitamínu C, vápníku, draslíku a železa.

Díky obsahu zásaditých minerálů navíc pomáhají proti překyselení, pálení žáhy nebo třeba kocovině. Obecně dokáží harmonizovat trávení. Zároveň mají silné antibakteriální vlastnosti, a tak mohou být účinnou prevencí proti přemnožení bakterie Helicobacter pylori, která způsobuje zánětlivá onemocnění žaludku.

Podle studií navíc pomáhají odbourávat kyselinu mléčnou, která se v těle tvoří při fyzické námaze, a tím zmírňují celkovou únavu organismu.

Umeboshi v kuchyni

Švestičky umeboshi mají specifickou slano-kyselou chuť, která se skvěle vyjímá v salátech nebo rýžových pokrmech.

Pro dochucování se používá také červená tekutina, která se při kvašení švestiček vylučuje. Můžete ji znát pod názvem umeocet.

Přihlášení zavřít

Cookies

Naše společnost používá soubory cookie ke správnému fungování vašeho oblíbeného e-shopu, k přizpůsobení obsahu stránek vašim potřebám, ke statistickým a marketingovým účelům. Kliknutím na tlačítko přijímám nám udělíte souhlas s jejich sběrem a zpracováním a my vám poskytneme ten nejlepší zážitek z nakupování.

Vaše nastavení souborů cookie

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie v souladu s vlastními preferencemi a později podrobněji nastavit nebo kdykoli vypnout v patičce webu.

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého zboží. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z nakupování našim zákazníkům.

Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi pro úpravu zobrazovaných reklam tak, aby pro vás byly zajímavé.