Datlová pasta je přírodní sladidlo vyrobené výhradně z datlí. Nabízí pohodlný způsob, jak sladit mnohem zdravěji – jen ovocem bez přidaného cukru. Datle jsou navíc plné vlákniny a nezbytných minerálů.

Datlovou pastu si můžete vyrobit doma. Nákupem hotové pasty se však vyhnete zdlouhavému mixování a následnému čištění mixéru. Při výběru v obchodě se zaměřte na její konzistenci a barvu. Měla by být měkká na pohmat a bez viditelných skvrn či suchých míst.

Datlová pasta v kuchyni

Datlová pasta se skvěle hodí pro přípravu raw dezertů, tyčinek a kuliček, ale i dalších zdravých dobrot. Usnadní vám výrobu smoothie a zdravě osladí vaši ovesnou kaši. Stejně tak si ji můžete namazat na toust či vánočku.

• TIP: Pokud máte rádi datlovou chuť a chcete si ji dopřát třeba do nápojů, sáhněte po přírodním datlovém sirupu.

Datlová pasta má poměrně dlouhou trvanlivost – v lednici bez problémů vydrží asi 4 týdny. Na vzduchu ale tvrdne, a proto ji dobře zabalte nebo uzavřete do vzduchotěsné krabičky.