Matcha tea je „pokročilá“ verze zeleného čaje původem z Japonska. Vyrábí se z mladých lístků čajovníku, jejichž dužina se usuší a rozemele na jemný prášek. Nic víc není potřeba – žádná barviva ani konzervační látky.

Zelený prášek pak stačí rozmíchat ve vodě (studené či teplé) a popíjet. Čaj matcha můžete přidat i do smoothie, ovesných kaší, dezertů, pudinku nebo palačinek.

A proč? Matcha tea je nabitý chlorofylem, který má silné detoxikační účinky. Těm nahrávají i obsažené katechiny. Díky přirozenému obsahu teinu (látka podobná kofeinu) povzbudí a dodá energii. Tyto účinky však nastoupí i odezní plynuleji než po požití kávy.

V čaji matcha nechybí ani vitamíny (především A a C), minerály a také EGCG (epigallokatechin gallát), což je velmi silný antioxidant, který chrání naše buňky a pomáhá zlepšovat jejich obranyschopnost. Studenti a kreativci pak ocení aminokyselinu l-theanin, která stimuluje mozkovou činnost a paměť, ale i duševní pohodu. Kromě lepšího soustředění na důležité úkoly se tak popíječů Matcha tea drží i dobrá nálada.

Obsažená vláknina pak potěší trávení. Matcha tea navíc pomáhá zrychlovat metabolismus, a tak přijde vhod, pokud si hlídáte štíhlou linii.

• Hodí se vědět: Abyste měli jistotu, že svému tělu dopřáváte to nejlepší, vyplatí se sáhnout po matcha tea s certifikací BIO. Spolehliví výrobci všechny šarže testují na přítomnost pesticidů, plísní, těžkých kovů nebo rtuti. Pro ochranu před vzduchem, teplem a vlhkostí pak bývají jednotlivé porce baleny do malých pytlíčků, které jsou i navýsost praktické – jednoduše je sbalíte do kapsy nebo kabelky a připravíte si svůj zelený životabudič kdekoliv a kdykoliv.